お菓子レッスン：スイートリボンクラスレッスン内容～東京のお菓子教室スイートリボン

	【お菓子レッスン：中・上級クラス】中・上級テクニックをマスターしたい方
	レッスン時間 3時間レッスン料　\7,000 /回（お振込み）
	主に基礎・初級クラスを終了した方を対象としたレッスンです。アントルメやプチガトーを中心に季節のフルーツやイベントに合わせたお菓子をご紹介します。お菓子と日程は毎月発表されます。　　ご都合のよい日程をレッスンスケジュールよりご予約してください。

はお菓子作りの難易度を表しています。

5月：グレープフルーツとヘーゼルナッツのタルト　　直径18cm		6月：ブルーベリータルト　　直径18cm
	パートブリゼという練り込みパイを使用したタルトのご紹介です。サクサクとしたパイ生地には、ヘーゼルナッツのクリームを敷き込み、ホワイトとピンクのグレープフルーツを交互に並べて飾りました。ヘーゼルナッツをトッピングして食感も楽しくしています。 Sweet Ribbonメンバーならどなたでもご参加できます。		旬のブルーベリーをたっぷり使用したタルトです。タルト生地はパータフォンセ（甘くない生地）を使用します。卵白とアーモンド粉で作った生地にブルーベリーをたっぷりと・・アクセントにオレンジピールを入れました。フルーツの酸味いっぱいの、ジューシーな仕上がりになります。