7月で3周年を迎えるSweet Ribbon。メンバーの皆様のお菓子作りの成果を発表する場としてお菓子コンテストを開催します。
参加条件 ： Sweet Ribbonメンバー 参加費 ： ￥2,500 （おひとり １作品、3周年Party参加費含） 出品作品 ： Sweet Ribbon レッスンで作ったお菓子 又は お菓子本（はじめてさんのケーキ＆クッキー）に掲載されているお菓子のアレンジ品とそのレシピ
例）入門クラスで作るマフィンのアレンジ。 基本の生地に砕いたオレオを入れて、OREOミニを飾って焼きました。 レッスンで使用しているオレンジピールとチョコレートをオレオに変えた アレンジです。
・出品作品は、お皿やかごに盛付けてプレゼンテーションしていただきます。 ・お菓子大好きな方々にお集まりいただき、厳選なる審査を行います。 レシピのアイデア、見た目、味など総合的な審査となります。 メンバーから審査員（参加費\2,000）の募集も同時に行います。 ・出品作品のレシピ集を作成し、参加された皆様へ配布します。 また作品は当日撮影後、ポストカードにしてプレゼントします。
優秀作品には素敵なプレゼントをご用意しております。 ・Sweet Ribbon レッスンチケット ・お菓子道具（お菓子の型など） ・Sweet Ribbon オリジナル菓子セット
コンテスト終了後はSweet Ribbonオリジナルのお菓子や軽食で3周年Partyを開催いたします。たくさんのご参加、お待ちしております。
5月6日〜9日に母の日バウムクーヘン＆ラッピングレッスンを開催しました。バウムクーヘン作りは大忙し！ 型に90g流し入れた生地を10分焼き、また90g流し入れて焼き・・・この繰り返し。 焼き時間10分づつを利用して、ラッピング用のアイテム作りもしました。 ワイヤーリボンで作る薔薇に、メッセージカード作り。細かい作業に悲鳴声？も・・・・出来立てのバウムクーヘンを箱詰めしてのラッピングも慎重に行いました。参加された皆様から大好評だったとのご報告をいただいております。
2009年3月12日、13日にSweet Ribbon初の男性限定 ホワイトデーレッスンを行いました。 奥様やかわいい娘さんのためにマドレーヌを作った男性陣。 意外と女性より丁寧で細やか・・・初めて作るとは思えないほど綺麗なマドレーヌが出来上がりました。 奥様より大絶賛されたと喜びのご報告をいただきました。※ Sweet Ribbonの通常レッスンは女性限定となっております。
2009年2月11日 バレンタイン ボンボンショコラ作りとラッピングレッスンを行いました。テンパリングしたチョコレートを型に流し込み、ガナッシュを詰めさらにテンパリングしたチョコレートで蓋をして・・・ テンパリングに手間がかかり、メンバーの皆様もかなりお疲れ気味でしたが、ボンボンショコラが出来上がったあとのラッピングレッスンではボンボンショコラを箱に詰めただけで、かわいい〜と歓声が・・ 今回は1枚の紙から手提げ紙バッグを作るテクニックも学んでいただきました。マスキングテープでのオリジナル紙バッグ作りも盛り上がり、あげるのもったいな〜い！！という声も・・たくさんの愛がSweet Ribbonより伝わっていき ました。
2008年12月21日にクリスマス スイーツ＆ラッピングレッスンを行いました。スイーツレッスンはマロンドール。折パイ生地の中にマロンクリームと栗の渋皮煮を丸ごと1個を入れたサクサク マロンパイです。参加したメンバーのほとんどがパイ生地初挑戦。折込作業に悪戦苦闘しました。 オーブンに入れてからはラッピングレッスン。今回はボトルラッピングに挑戦していただきました。お教室で用意したのは、スペインのスパークリングワイン CAVA ロゼ。おひとりハーフボトル1本づつ ラッピングしていただきました。 焼き上がったマロンドールもリースの飾りやクリスマスカラーでラッピングしました。
→撮影風景・秘話はこちらから
お菓子コンテスト＆3周年Party 開催 2009年7月12日（日） 11:00〜
