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作ったお菓子をかわいく写真に撮ろう！（お菓子作りの実習、お菓子のお持ち帰り付き）

レッスン日時：2010年6月13日(日）　
　Aクラス　10:00-12:30、Bクラス　13:30-16:00　（各回定員8名） 満席となりました

レッスン料：メンバー\9,000、ビジター\10,000（事前お振込み）
持ち物：筆記用具・エプロン・コンパクトデジタルカメラ・カメラの取扱説明書

レッスンは被写体となるカップケーキ作りから行います。
カップケーキ生地の作り方をデモンストレーションで説明した後、各自でカップケーキのデコレーションを行います。被写体が完成したらカメラレッスン。
コンパクデジタルカメラでかわいく写真に撮るための技術（簡単なスタイリング、カメラの設定・使い方）の講義後、撮影実習を行います。
作ったカップケーキはご自宅でも撮影できるように、お持ち帰りいただけます。

写真家　川合麻紀先生のBlogはこちら

12月4日（金）の夜、スターブランド社のPartyにキッシュ6台、フィナンシェ70個、マカロン100個のケータリングサービスを行いました。
フィナンシェはスターブランド社のロゴ焼印入り、マカロンはスターブランドのカラー、グリーンとイエローで作りました。

大勢の方に食べていただき大変よい経験となりました。

→Partyの模様はスターブランドこちら

11月23日（祝）13:00-
レッスン時間：3時間
レッスン料：\4,000（材料費込）
※ニードルをお持ちの方はご持参ください。
お持ちでない方は1本100円でご用意しています。
※Sweet Ribbonオリジナルスイーツつきビジター参加も受付しております。
満員となりました。

教室開設以来初めての試みでしたが、6名のメンバーの皆さまにご参加いただけたことを大変感謝します。お教室のレシピにとらわれず、それぞれのアイデア、レシピで素晴らしいお菓子を披露してくださった皆さんを誇りに思います。Sweet Ribbonお教室を支えているのはメンバーの皆さんひとりひとりだということをあらためて感じました。本当にありがとうございました。

参加された皆様へは参加賞、優秀賞、審査員特別賞のおふたりにはお菓子型とレッスンチケットをプレゼントさせていただきました。

濱田さんの作品
マンゴーレアチーズケーキ

今回一番多くの得点を得られ、優秀賞を獲得しました。おめでとうございます♪
濱田さんは日々繰り返しお菓子作りをされているため、仕上がりの完成度も高く、味のバランスもとてもよかったです。ビスキュイも完璧でしたね。
これからますます腕を磨かれることを期待しています。

江崎さん
抹茶＆ホワイトチョコマフィン

お菓子作り初心者さんでSweet Ribbonレッスンをスタートした江崎さん。短期間でアレンジができるようになったことは大変素晴らしいです。ラッピングをしたマフィンは今回の作品中最もSweet Ribbonのテーマ、「贈るお菓子」にぴったりな出品作品でした。審査員特別賞受賞です。おめでとうございます♪

本間さん
チョコ＆ココナッツケーキ

ドーム型のチョコレートケーキは形がかわいく、デコレーションもお洒落にできていました。手先が器用な本間さんらしいお菓子だったと思います。チョコレートなのに、ココナッツで夏っぽく、食感も楽しく工夫されていました。これからのレッスンで作るお菓子もいろいろなアイデアで進化させてください。

松本さん
オレンジのベイクド
チーズケーキ

プレーンなベイクドチーズケーキの濃厚さとオレンジの爽やかさがマッチしたお菓子に仕上がっていました。コアントローの分量も絶妙で、角型のアイデアもよかったです。
少し前まではお菓子道具は何も持っていなかった松本さんの目覚しい発展に目を見張るばかりです。これからも目が離せません！

間山さん
ヨーグルトのレアチーズケーキ

ヨーグルトを利用したケーキは、暑い夏でもさっぱりと美味しくいただけるデザートとして、ぴったりでした。お皿に添えたグレープフルーツの彩りもよく、綺麗な一皿になりました。
これからもレッスンで習得したお菓子作りをお仕事に活かせるように一緒に勉強していきましょう。