企業様とのスイーツタイアップレッスンや、お菓子のレシピ開発などお仕事実績です。

女性専用コミュニティ ママスタジアム「ママスタ☆マガジン」にて、バレンタインに作るチョコレートやお菓子のレシピを提案しています。
・生チョコ
・トリュフ
・ザッハトルテ
パソコンの他、携帯、スマートフォン、iPhoneでもご覧いただけます。こちらよりご覧ください。携帯のかたはQRコードからアクセスしてください。

製菓材料、ラッピング資材の通販サイトcottaにて、ハートのガトーショコラ　のレシピとバレンタインラッピングアイデアを提案しています。お菓子作りはプロセス写真つき、ラッピングは動画でわかりやすく説明しています。是非ご覧ください。

プロの料理家レシピサイト　「フードソムリエ」に生チョコ風　ガトーショコラのレシピを提案しました。生チョコのように口溶けのよいとろけるようなガトーショコラです。たっぷりのラム酒を効かせ、大人味に仕上げています。

大手食品会社様の商品を使用した、居酒屋チェーン、ファミレスなどに向けたデザートメニューの開発をしました。

女性専用コミュニティ ママスタジアム　ママスタ☆マガジンにて、クリスマスに作るお菓子やケーキのレシピを提案しています。
・クリスマスのアイシングクッキー（12/5公開）
・簡単かわいいチョコパイ（12/5公開）
・ビュッシュ・ド・ノエル（12/12公開）
・スノードーム（12/12公開）
パソコンの他、携帯、スマートフォン、iPhoneでもご覧いただけます。こちらよりご覧ください。
携帯のかたはQRコードからアクセスしてください。

製菓材料、ラッピング資材の通販サイトcottaにて、いちごのビュッシュ・ド・ノエルのレシピを提案しています。 プロセス写真つきのわかりやすいレシピです。是非ご覧ください。
Sweet Ribbonレシピページでもご紹介しています。

日仏貿易様が輸入する　フランス産マロンクリーム　クレマン・フォジエ　を使用した「なめらかマロンプリン」のレシピを提案しました。レシピは商品についているリーフレットで紹介されています。

2月連載の「炊飯器で作るスイーツ」に続く第2弾は「ホットケーキミックスで作るおやつ」
ホットケーキミックスとは思えない美味しい5つのレシピを毎週連載でお届けしています。
・ホットケーキミックスとお豆腐だけで作るドーナツ
・ふんわり、しっとりスクエア型で作るブラウニー
・パウンド型で一層ずつ丁寧に重ねて作るバームクーヘン
・ふわふわ生地にクリームたっぷりロールケーキ
・やさしい味わいカステラ
ママスタ☆マガジン　携帯サイト「ホットケーキミックスで作る おやつ特集ページ」はQRコードか下記アドレスより携帯からご覧いただけます。 http://mamastar.jp/maga/recipe/007_x.do?guid=on ＊ママスタ☆マガジンは、残念ながら、パソコンや　i-Phone 、スマートフォンには対応しておりません

ボタンひとつでらくちん！予熱不要！焦げる心配なし！
今話題の炊飯器スイーツ。6つのレシピを毎週連載でお届けしています。
・バレンタインにぴったりな「ガトーショコラ」
・作ってみたいお菓子No1「フォンダンショコラ」
・ふわふわしっとり「メープルシフォンケーキ」
・簡単おやつ「さつまいもの蒸しパン」
・大人気の「なめらかプリン」
・濃厚な味わい「ブルーベリーチーズケーキ」
ママスタ☆マガジン　携帯サイト　炊飯器スイーツ特集ページは
http://mamastar.jp/maga/recipe/005_x.do?guid=on

タカナシ乳業（株）から新発売された生クリーム「クリームパティシエ」を使用したタイアップレッスンを開催しました。クリームパティシエは乳脂肪分の美味しさはそのままに、ホイップした良い状態が長く保たれるように開発されたタカナシ乳業さん自信の新商品です。おそらく多くの皆さんが経験する、生クリームの泡立てすぎ。
ちょうどよい状態にホイップしてもすぐにボソボソとしてナッペや絞り出しが綺麗にできない・・・・・・ クリームパティシエはお菓子作り初心者さんでも扱いやすくなっているので、今まで敬遠しがちだった生クリームデコレーションも安心してチャレンジできます。
今回のタイアップレッスンでは、タカナシ乳業さんの開発部の方もレッスンにご参加。生クリーム開発秘話やクリームの成分や特徴について貴重なお話をたくさんお聞きすることができました。
タイアップレッスンの様子、ミルキーショートケーキのレシピは、タカナシ乳業さんのHPで紹介されています。

12月4日（金）の夜、スターブランド社のPartyにキッシュ6台、フィナンシェ70個、マカロン100個のケータリングサービスを行いました。フィナンシェはスターブランド社のロゴ焼印入り、マカロンはスターブランドのカラー、グリーンとイエローで作りました。大勢の方に食べていただき大変よい経験となりました。