「パウンド型１つで作るケーキ」（グラフ社）が12月16日に発売になりました。作り方によって食感や味わいが異なる基本のパウンドケーキ4種の他、アレンジパウンドケーキや、パウンド型で作るシフォンケーキ、チーズケーキ、バームクーヘン、ガトーショコラ、いちごのショートケーキ、ケーク・サレなどなど盛りだくさんの内容となっております。どれもパウンド型で美味しく作れるように、配合や作り方を工夫しています。丸く作っていたケーキも四角い形にすると新鮮にみえたり新しい発見があります。本屋さんで見つけたら是非お手にとってみてください。お菓子本はAmazonからもご購入いただけます。「パウンド型１つで作るケーキ」はお教室でも販売しております。
いろんなお粉で作るシフォンケーキ、市販のジャムを使ったり、チョコレートやクリームチーズ、マーブル模様など配合を極めたケーキが全49種。お野菜やチーズを使った朝食やブランチにあうシフォンケーキもお勧めです。シフォンケーキのラッピングテクもプロセス写真付でご紹介しています。 本屋さんで見つけたら是非お手にとってみてください。お菓子本はAmazonからご購入いただけます。 「シフォンケーキBOOK」はお教室でも販売しております。
最近流行りの半熟系や、ふわっ、とろっのスイーツの他、定番チーズケーキやチョコレートケーキなどが人気のお菓子が満載です。本屋さんで見つけたら是非お手にとってみてください。 お菓子本はAmazonからご購入いただけます。「半熟スイーツの本」はお教室でも販売しております。
基本のシュー生地のほか、クリームや絞り方のアレンジ、失敗して膨らまなかったシュー生地の活用方法などをご紹介しています。本屋さんで見つけたら是非お手にとってみてください。お菓子本はAmazonからご購入いただけます。「デコシュー＆エクレア」はお教室でも販売しております。
お菓子作り初心者さんを対象とした、基本のお菓子約50品がレシピが、プロセス解説つきで紹介されています。ポンジケーキ、シュークリーム、クッキー、タルト、パイ、チョコレート・・・・ この一冊で基本のお菓子作りがマスターできます。 「はじめてさんのケーキ＆クッキー」はAmazonまたはお教室でも販売しております。
中高生を対象にした簡単にできてかわいいお菓子。時間をかけずに作れるチョコレートのお菓子満載です。かわいいラッピングアイデアも多数紹介しています。
2010年12月16日 「パウンド型１つで作るケーキ」（グラフ社）発売
