2月5日〜13日間バレンタインレッスンを行いました。今回は5つのメニューをご用意しましたが、一番人気はプチショコラケーキ。皆さんチョコレートのテンパリングに悪戦苦闘しましたが、つやつやの輝くチョコレートに仕上がりました。 また毎年恒例の「マカロン」や、簡単でおいしい「さくさくショコラ」、豪華なアントルメ「ガトージャンドゥジャ」、かわいい「ハートのチョコレートケーキ」など延べ104名の方にご参加いただきました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！
2月5日〜14日にかけてバレンタインお菓子レッスンを行いました。テーマはカフェ。毎年人気のマカロンの他、ラッピングレッスン付のアマンドショコラ・＆ロミアスなど、4つのレッスンからお選びいただきました。期間中、約90名の方にご参加いただきました。たくさんの方にご参加いただき大変ありがとうございました。
2月4日〜14日にかけてバレンタインお菓子レッスンを行いました。今年一番の人気は、ラッピングレッスン付のショコラ・バー。当初は2クラスの予定でしたが、2クラス増設し、4クラスを行いました。また毎年恒例のマカロン・ショコラ、豪華なアントルメ ショコラ・オランジュ、初心者さん向けのブラウニーと4つのレッスンをご用意しました。たくさんの方にご参加いただき大変ありがとうございました。
2月8日〜15日にかけてバレンタインお菓子レッスンを行いました。 メッセージを描いた大きなハートのチョコレートをのせたザッハトルテ。ココアを使用した生地にチョコレートプリンを流し入れたほろ苦いタルト。一度は作ってみたいマカロン・ショコラ。メンバー限定のラッピングレッスンつきボンボンショコラ。4種類のレッスンを行いました。
2月7日〜15日にかけてバレンタインお菓子レッスンを行いました。ハートのガトーショコラ、大人気のマカロン、メンバー限定 ラッピングレッスン付のトリュフ＆アマンドショコラの3種類のレッスンを行いました。ラッピングレッスンではセロテープは使用せず、ワイヤーリボンだけで結ぶテクニックや斜め掛けリボンのテクニックをご紹介しました。
キャラメル味のマカロン、オレンジピール入りのガトーショコラ、フランボワーズ入りのミニカップケーキのレッスンを行いました。Sweet Ribbonはじめてのバレンタインお菓子レッスンでしたが、53名の方にご参加いただきました。ありがとうございました。
2012年2月 バレンタインレッスン
