お菓子教室・お菓子レッスン　スイートリボン｜ケーキ・お菓子レッスン銀座、渋谷、丸の内、門前仲町

お菓子教室 Sweet Ribbon では“ 贈るお菓子 ”をテーマに、お菓子作りを
通して、作る楽しさや贈る喜び、優しい豊かな気持ちを伝えたいと思っています。

お菓子作りをマスターしたら、ラッピングや手作りカードを添えて、
ご家族や恋人・お友達に贈りましょう！

手作りのお菓子は幸せのお菓子。
まわりのみんなを幸せにできるパワーをもっています。

Sweet Ribbon はそんな幸せのお菓子作りを伝えます。

～幸せのお菓子作り　３つのポイント～

安心できる良質で新鮮な材料を選びましょう。

使用する道具はいつも清潔に大切に扱いましょう。

楽しく心を込めて作りましょう。

小学生の頃からお菓子作りに興味をもつ。1993 年、初めてのフランス旅行でフランス菓子に魅せられ、東京上京をきっかけに本格的に製菓の勉強をはじめる。
1994 年	ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校、スイス・リッシュモンド製菓学校にて研修
1996 年	製菓衛生士免許取得
2000 年	ル・コルドンブルー東京校菓子ディプロム取得
2000 年	パリルノートルプチガトーコース終了
2001 年より	都内フードコーディネータースクールにて製菓講師を努める
2003 年	FFCC　フランス料理文化センターフランス料理基礎コース終了
2004年	南仏アヴィニヨンのホテル L'anastasy にて研修
2005 年	ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター取得
2006 年	お菓子教室 Sweet Ribbon 主宰兵庫県某ショッピングセンターWEBサイト　オリジナルレシピ連載
2007 年	フードアナリスト 3 級取得パン技術研究所製パン技術　夜間実技コース終了パン技術研究所焼き菓子コース終了パリ　リッツホテルにて研修
2008 年	初のお菓子本ブティック社「手作りチョコスイーツ」出版パッチワーク通信社雑誌「 soin 」創刊号にて紹介され、本・雑誌などでも活躍中。現在、料理写真とワインに興味をもち勉強中。

　隈部美千代

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