お菓子レッスン受付中！初級～インストラクタークラスまでピッタリのお菓子レッスンが見つかる！　レッスン内容一覧～お菓子教室　スイートリボン

お菓子教室・お菓子レッスン・ケーキ作り・パン教室・ラッピングレッスンなどクラスをご用意。東京、銀座、渋谷、丸の内、門前仲町、千葉



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お菓子作りは基礎から学ぶことが成功への近道です。
Sweet Ribbonでは初心者の方にもわかりやすく、着実にマスターできるカリキュラムになっています。
Sweet Ribbonは会員制となっているため、一部のレッスンを除き入会金（\10,000）が必要です。

おひとり1台制作

1クラス6名までの少人数制。レッスンでは計量から全ておひとりで１レシピを製作します。

ステップアップ制

習得した技術は繰り返しレッスンします。クラスが上がると、同じ生地・クリームを使ったお菓子も絞り方やデコレーションの違い、仕上げ方により難易度が高くなります。例えばシュー生地のお菓子は、入門クラスでシュークリーム、基礎クラスでパリブレスト、応用クラスでエクレア、上級クラスではサントノーレとなります。お菓子作りを通してキャリアアップを目指す方には、理論的に学ぶ研究クラスやインストラクター養成クラスをご用意しています。

ラッピング

贈るお菓子をコンセプトにしているSweet Ribbonでは、作ったお菓子をかわいくラッピングしてお持ち帰りいただけます。

安心で新鮮な材料

材料は安心できる新鮮な材料を使います。市販ではなかなか入手できない材料は生徒さんに販売しています。

道具を大切に扱う

道具のお手入れもお菓子作りのひとつです。大切に扱い、長く使えるようにお手入れ方法も伝授します。

楽しく心を込めて作りましょう

美味しさの秘密はテクニックや材料だけではありません。心を込めて作るお菓子は幸せを運ぶ魔法のお菓子となります。

クッキー、スポンジ、シューなどお菓子の基本生地をマスターします。お菓子作りが始めてな方でも丁寧に指導しますので安心して受講することができます。	基本的なパン生地・成型を習得します。発酵時間には練習生地を用いてまるめ、成型の練習を繰り返し行います。丸め、成型テクニックをマスターして綺麗な焼き上がりを目指します。	Sweet Ribbon入会ご検討中の方を対象としたレッスンです。「お菓子やパン作りに興味はあるけれど初めてなので不安」「お教室の雰囲気を体験してみたい」という方は是非ご参加してください。ご入会に関するご質問にもお応えいたします。

入門クラスを終了した方を対象としたレッスンです。入門クラスで習得した技術を繰り返すことにより、お菓子作りの基本を着実にマスターします。	単なるお菓子作りでは物足りない方、お菓子を理論的に学びたい方、将来講師を目指す方を対象としたレッスンです。比重や配合による焼き上がりの違いや材料の性質を実習を通して習得します。	ワインにぴったりなフランスのお惣菜やビストロ料理、パンの食べ方やサンドイッチ、フランス産の小麦粉やバターを使った焼菓子など毎回テーマを決めて３回（月１回３ヶ月）で終了するプチクラスです。

入門・基礎クラスを終了した方を対象としたレッスンです。入門・基礎クラスで習得した技術を活かし、高度なお菓子に挑戦します。	素朴で個性豊かなフランス地方菓子のレッスンをしながら、まるでフランスを旅したかのような気分が味わえます。	アントルメやプチガトーを中心に季節のフルーツやイベントに合わせたお菓子をご紹介します。ご入会金不要の単発レッスンも受付しております。

お菓子応用クラスを終了した方を対象としたお菓子レッスンです。習得した技術のブラシュアップと、高度な絞りやデコレーションテクニックをマスターします。	お菓子作りをマスターしたらラッピングもマスターしたい。贈るお菓子をコンセプトにしているSweet Ribbonならではレッスンです。ラッピングレッスンはラッピングコーディネーターが担当します。	ブライダル用の引き菓子や思い出に残したいお誕生日ケーキ、結婚記念日・入学・卒業などをお祝いするオリジナルお菓子やケーキをご希望に合わせてレッスンいたします。

お菓子作りを極めたい、お教室を始めたい、Cafeを開きたい・・お菓子作りを通してキャリアアップを目指す方を対象としたレッスンです。オリジナル菓子の製作やお教室での研修も含まれます。	お菓子やパンの写真の撮り方、美味しい紅茶の淹れ方、テーブルコーディネート、フランス語、ワイン、チーズ・・・・それぞれの分野で活躍するプロを招いてのお楽しみレッスンです。