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はちみつ・メープル・キャラメル ３つを組み合わせたお菓子です。
メープルシロップをたっぷりしみこませたジョコンド生地（アーモンドのスポンジ）をカップの底に敷きはちみつのムースを流しいれました。生クリームでデコレーションした上にはキャラメルソースとカリカリのアーモンド。３つの美味しさが一度に味わえるお菓子に仕上げました。
日程・人数限定のレッスンです。Sweet Ribbonメンバーならどなたでも参加できます。
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シブーストはカスタードクリームとイタリアンメレンゲを合わせたもの。 キャラメリゼしたりんごとプリンのような生地が入ったサクサクのブリゼ生地の上にシブーストをのせます。 仕上げはグラニュー糖をふって焦がします。
Sweet Classを終了された方が対象となります。 |
はお菓子作りの難易度を表しています。
カップ6個
直径6センチ 6個