パンレッスンクラス内容～東京のお菓子・パン作りのお菓子教室スイートリボン

【パンレッスン：パン基礎クラス】
基本的なパン作りをマスターしたい方

全6回　レッスン時間 3時間　定員 4名
レッスン料　\33,000 / 一括払い（お振込み )
※レッスン受講にはご入会金 \10,000 が別途必要です。

基本的なパン生地・成型を習得します。発酵時間には練習生地を用いてまるめ、成型の練習を繰り返し行います。丸め、成型テクニックをマスターして綺麗な焼き上がりを目指します。手捏ねの他ホームベーカリーで捏ねた生地も使用します。

*レッスンスケジュール
A 日曜日 10:00- 7/6 8/3 8/31 10/5 11/9 12/7
B 月曜日 19:00- 7/7 8/4 9/1 10/6 11/10 12/8
※スケジュールは変更になる場合もあります。

7月食パン　手捏ね　食パン1斤		8月プチパン　手捏ね　8個
	生地の捏ね方、基本の丸め方を習得します。丸め方を習得することが上手にパンを作る第一歩です。		生地の捏ね方、基本の丸め方を習得します。繰り返し練習することで確実にマスターすることができます。クープ（切り込み）の入れ方も習得します。
9月バターロール　ホームペーカリー　 10個		10月　くるみパン　ホームペーカリー　 8個
	バターロールの成型を習得します。簡単そうに見えますが、生地を痛めずに綺麗なロールを作るには技術が必要です。練習生地を用いて繰り返し練習します。		くるみ入りのパン生地を習得します。副材を入れたり成型を変えることによりパン作りのバリエーションが広がります。
11月　ベーグル　手捏ね　4個		12月　メロンパン　ホームペーカリー　 8個
	人気のベーグルでドーナツ型の成形を習得します。もちもちとした食感を是非味わってみてください。		みんなが大好きなメロンパンを作ります。上にかぶせているサクサクのクッキー生地がたまらない美味しさです。